• 최종편집 2024-07-22(월)
 

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<인천광역시 식품산업육성지원센터 제공>

 

인천광역시 식품산업육성지원센터에서는 15일 안전한 식품을 제공하기 위해 최일선 현장에서 근무하고 있는 인천광역시 영양사회 소속 회원 28명과 함께 충북 청주에 있는 정식품 청주공장을 견학했다.

 

이번 견학은 식품 위생 우수 업소 견학을 통해 안전한 식품 위생 관리 노하우를 학습하여 안전한 급식을 제공하기 위하여 마련되었으며, 두유의 원재료인 콩의 선별 과정에서부터 세척과 조리, 가공 과정을 거쳐 두유가 완성되기까지 제품이 안전하게 포장되는 일련의 과정을 견학하는 기회를 가졌다.

 

이번 견학에 참여한 한 어린이급식관리지원센터 소속 영양사는 “어린이들의 건강 간식인 두유의 제조 과정을 직접 보니 믿음이 가고 안심이 되었다.”고 하며, 앞으로 업무를 할 때에도 신선한 재료의 구입과 관리, 위생적인 과정을 거친 급식을 제공하는 것에 만전을 기하겠다고”고 말했다.

 

이번 견학을 계기로 인천광역시 식품산업육성지원센터에서는 내년에도 인천시 관내에 있는 우수식품업소에 소비자단체 회원 등을 대상으로 견학을 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.

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인천광역시 영양사회 회원 대상 식품 위생 우수 제조업소 견학
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